¿Que es el Gofio?
Es un producto que se usa en Canarias hace millones de años,
producto a base de cereales, especialmente de trigo y millo aunque hoy en día se elabora con una gran cantidad de Cereales y semillas etc
Para nosotros el Gofio se define como cereales enteros tostados y molidos(molturados) que adopta una forma parecida a la harina de color amarillento según sus ingredientes mayoritarios. y envasados en formatos varios.